كبسولة الجيلاتين الطبية عبارة عن غلاف خارجي مصنوع من الجيلاتين يستخدم لتعبئة الأدوية ليسهل على المريض استخدامها. كبسولات الجيلاتين لها لون ساطع ، ويمكنها التستر على طعم الدواء ، وسهلة البلع ، وأداء تفكك جيد ، وعمر تخزين طويل ، يفضله غالبية المستهلكين. ومع ذلك ، مع الاستخدام الواسع لكبسولات الجيلاتين والاستخدام المتزايد للطلب ، فإن عيوبها تظهر بشكل متزايد ، لذلك كبسولة الجيلاتين المجوفة بعد كل ما هي ردود الفعل السلبية؟
يتمتع الجيلاتين بخصائص فيزيائية وكيميائية جيدة ، ولكن لا يمكن التقليل من عيوب كبسولات الجيلاتين. إذا كان هناك خطر انتقال مرض جنون البقر كتحضير من أصل حيواني ؛ غير مقبول لدى بعض الأشخاص المحددين ثقافيًا (اليهود ، المسلمون الحلال) أو النباتيون ؛ من السهل ربطها ببعض المواد ؛ من السهل تجاوز المعادن الثقيلة والمواد الحافظة والعوامل المضادة للجراثيم. في الوقت الحاضر ، يُعتقد عمومًا أن السبب الرئيسي لكبسولات الجيلاتين هو الكروم المفرط. تقوم الشركات غير القانونية بغش الجيلاتين الصناعي وتحويله إلى جيلاتين صالح للأكل وبيعه لمصنعي معالجة الأغذية والأدوية ، وهو أيضًا سر شبه مفتوح لصناعة الجيلاتين. الكروم هو عنصر معدني متعدد التكافؤ أزرق أبيض ، يوجد عادة في الكروم ثنائي التكافؤ والكروم ثلاثي التكافؤ والكروم سداسي التكافؤ. جودتها صلبة وهشة ومقاومة للتآكل ، لذلك فهي تستخدم للفولاذ المقاوم للصدأ ومنتجات أخرى. في الوقت نفسه ، يعتبر الكروم عنصرًا أساسيًا من العناصر النزرة لجسم الإنسان ، ولكن الإفراط في تناوله يسبب ضررًا كبيرًا لجسم الإنسان. ترتبط سميته بوجود حالات تكافؤ ، من بينها سمية الكروم ثنائي التكافؤ طفيفة جدًا ، ويسهل إظهار سمية الكروم ثلاثي التكافؤ في جسم الإنسان. إذا أخذنا كبسولات سامة وتناولنا الكروم ثلاثي التكافؤ لفترة طويلة ، فمن ناحية ، سيتأثر نظام مضادات الأكسدة في أجسامنا ، ونحن معرضون لبعض أمراض الأكسدة المزمنة ، مثل مرض السكري وارتفاع ضغط الدم. من ناحية أخرى ، بسبب تلف نظام مضادات الأكسدة ، فهو عرضة للإصابة بالسرطان وأمراض أخرى.
بالمقارنة مع الكروم ثلاثي التكافؤ ، فإن الكروم السداسي التكافؤ أكثر سمية ، حوالي 100 مرة أكثر من الكروم ثلاثي التكافؤ. في العيادة ، الكروم السداسي التكافؤ ومركباته لإلحاق الضرر بجسم الإنسان ، يتجلى عادة في ثلاثة جوانب. الأول هو إتلاف الجلد ، مما يؤدي إلى التهاب الجلد والتهاب البلعوم وما إلى ذلك ؛ ثانياً ، تضرر الجهاز التنفسي ، مسبباً الالتهاب الرئوي والتهاب الشعب الهوائية وأمراض أخرى ؛ ثالثًا ، تلف الجهاز الهضمي أو الابتلاع أو حتى التعرض طويل الأمد للكرومات ، من السهل أن يسبب التهاب المعدة وقرحة المعدة وقرحة الأمعاء. يمكن أن يؤدي الإفراط في تناول الكروم سداسي التكافؤ إلى الفشل الكلوي وحتى السرطان.
قد يؤدي التعرض طويل الأمد لأيونات الكروم باهظة الثمن ، من جهة ، إلى إتلاف وظيفة الأنابيب الكلوية ، وهو الأمر الذي تم تأكيده في الدراسات التي أجريت على الحيوانات ، ومن جهة أخرى يؤدي إلى حدوث الأورام ، وخاصة الأورام الخبيثة مثل سرطان الرئة وسرطان المريء ، والتي ترتبط أيضًا بتناول أيونات الكروم على المدى الطويل. بالإضافة إلى ذلك ، قد يؤدي تراكم الكروم على المدى الطويل في جسم الإنسان إلى حدوث طفرات جينية في جسم الإنسان.
من المعروف أن أفضل طريقة لمنع استمرار الحرائق هي الكشف عن مخاطر الحرائق مبكرًا وتجنب وقوع الكوارث. في حالة وقوع كارثة ، بغض النظر عن عدد الموارد البشرية والموارد التي يتم نشرها ، لا بد أن تحدث خسائر هائلة ، ناهيك عن التكاليف الاجتماعية الأخرى. إدارة سلامة الغذاء والدواء ، تحتاج أيضًا إلى أن تفعل الشيء نفسه. في الوقت الحاضر ، هناك العديد من مشاكل كبسولات الكروم الزائدة في بلدنا. المشكلة هي أننا لا نبحث بنشاط عن الأخطار الخفية وعلامات المتاعب. يقول الخبراء إنه من الآمن استبدال الجيلاتين الحيواني بالجيلاتين النباتي لضمان سلامة الكبسولات والطعام بشكل أساسي.